Arroz con gandules

Este plato de arroz con gandules es muy fácil y sencillo de hacer y a tu familia le va a encantar. Lo puedes consumir tanto para un almuerzo como una cena.

Receta de arroz con gandules

Ingredientes para preparar arroz con gandules

  • 1 taza de arroz largo
  • 1 pote de gandules verdes (frijoles ó judías)
  • 2 cucharaditas de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de sofrito
  • 1 paquete de sazón (cilantro y colorante natural)
  • 1 cucharada de aceite oiliva
  • 2 pedazos de jamón
  • Aceitunas al gusto
  • Sal
  • Orégano

¿Cómo preparar arroz con gandules?

  • Para preparar el arroz con gandules, pon en una olla con agua todos los ingredientes debidamente limpios y preparados, a excepción del arroz. Deja cocer a fuego medio durante cinco minutos removiendo los ingredientes.
  • Deja que empiece a hervir, añade el arroz y mézclalo con mucho cuidado con los demás ingredientes. El agua debe cubrir por completo el arroz con gandules.
  • Tápalo y mantenlo cociéndose a fuego medio durante veinte minutos.
  • Muévelo muy despacio, si el arroz está duro añade un poco más de agua y cuécelo un poco más hasta que este blando. El caso es que no se note nada del interior del cereal, este debe estar bien cocinado... Y ya está, ya tenemos el punto del arroz con gandules.
  • Foto orientativa: NoJo
Nota del autor:

El arroz con gandules es un delicioso acompañante de cualquier carne.

Recuerda que debes de observar cuanta agua le echas porque te puede quedar muy caldoso. Es preferible quedarse corto de agua e ir añadiendo hasta conseguir cocinar el plato.